绝味方面也回应媒体称，卖奶茶只是绝味食物“子公司正在 区域市集改 进的一○个小行动”，目前仅正在长沙试点。

　　半年报中，j9九游会登录入口首页绝味食物 =直言上半年行业变革给公司带来亘=古未有的规 划压力：贸易收入33。4亿元，同比下滑9。73%，而此前★三年○的同期营收增速 永别为 30。27%、6。11%、10。91%。

　　细分看，公司约八成 收□ ○△ 入来■◁自于▽鲜○□货=○类产物，上半年该产物收入26。12亿元，较上期的29。67亿元消重约11。95%。绝味食物指出，公司▽营收 更动◁重要因为 呈○报期内■销量消★重。

　　这与现时市集消费理性趋○向相闭。早前市集上便有“卤味刺客”的说法，泛指以绝味鸭脖为主的○卤成品连 锁企 业，其产物标价不高，但众以250g为单元，结账时○常▽因最终代价与 预期差别过大，被消费者吐槽“代价刺客”。

　　卤成品代价不低，且不属于刚需消费，消费境遇变 革△也△ 会对产物发售 爆发影响。上半年，四家卤成品上市公司营收均有差 异水平的 下 ◁滑。

　　记者筹算浮现，上半年绝★味均匀单店收入[依照=当期鲜货收入/○(期初门店数目+期○末门店数目)*2筹算]约为16。9万元，较客岁中期的18。99万元下滑约11%，比拟2022年 □中 期的19。61万元下滑约13。83%？

　　绝 味○食… 物○重要依赖加盟形 ○式扩张，公司具有的3500余家 加盟商控制着上万家绝味门店，此刻均匀单店收入消重，门店范畴也正在紧缩。

　　2023年，绝味食 物 从赛马圈○地式的开店政策 渐渐转向精耕细○作，腊尾正在中邦内地门店总数为15950家，净伸长874家，较上◁年的净增1362家扩张 彰着放缓。本年上半年，扩店步调 已由放缓转向紧缩。截至6月末，绝味食■物中邦内地门店△数目已降至14969家，净闭店981家，根基回落至两年前秤谌，2022年▽中期为14921家奶茶创业加盟。