36氪获悉，「CAYE咖爷科★★★技」已完结★数切切元A轮融资，本轮由苏创投领投，老股东姑苏工业园区★领军创投，以及众位个别投资者跟投，庚辛★本★钱担当独★★家财★★政照顾。咖爷科技创始人吴鹏告诉36氪，本轮融资资金将紧要用于商场拓荒和★任职搜集筑筑。

　　这已是咖爷科技过去一年来完结的★第三轮融资。此前2023年3月、12月，咖爷科技接踵完结天使轮、Pre-A轮两轮融资，此中首轮融资★总金★额★便★★到达近1亿元群众★币，先后引★入资方蕴涵高瓴创投、仁智本钱、怀抱衡本钱、领军创投及庚辛本钱。

　　咖爷科技由前追觅创始员★工之一★★吴★鹏创立，36氪此前曾报道，吴鹏曾正★在2017年★10月出席追觅，主管商场发卖交易，2022年脱离★后创★立咖爷科技，创业宗旨定位于连锁门店的筑筑自愿化升级宗★旨。

　　此次A轮融资完结同时，咖爷科技★★正式推出其商用全★自★愿咖啡机「Smart X」系列，基于公司自★研Bionic Barista仿生咖啡师编制，对咖啡机研磨、称量、布粉填压和加压萃取等全措施革新安排，以还原顶级咖啡师的筑制品德。

　　据悉，咖爷科技的「S★mar★t X」全自★愿咖啡机共分★★为“S、E、X、Y”四个系列产物，名字灵★感源自★美剧《生计大爆炸》★的★经★典台词“Smart is the ne★w SEXY（天分也性感）”。此次首个推出的★Sma★r★t ★X Series系列咖啡机，定位于“速咖啡连锁场景”。

　　值得一提的是，创立之初，吴鹏最★初曾探★讨★★★过奶★茶自愿化宗旨，但很速被他解除掉，“奶茶素质上瑕瑜标的生意，”吴鹏告诉36氪，非标自愿★★化的焦点是★对交★易流程★的通晓，恳求对奶茶★店总共交易流★程出格熟谙，而最适合做门店自愿化的是品牌本人，很难成为一个独立品牌将产物范畴化复★制的交易。

　　相较于增★量转存量的奶茶商场，咖啡商场近些年正在★高速伸长。咖啡连锁是一门比拼出力的生意，涉及产物、员工培训和★物流供应链等归纳★维度，此中★焦点是一杯咖啡的★出品坚固性，除咖啡豆自身品德区别，咖啡机是至合要紧一环。

　　相较于半自愿咖啡★机★★培训周期长、操为难度高、出杯出力低、高丧失等短板，全自愿咖啡机出品相对坚固且操作简捷，并正★在连锁咖啡馆★广为运用奶茶品牌<★/strong>。但过去★邦际大牌商用全自愿咖啡机本钱较高，j9九游会登录入口首页且坚固性和出力仍有待晋升，咖爷科技则念通过焦点零部件自研的时间升级，助助咖啡馆“降本增效”。

　　“连锁★客户对仪器的坚★固性恳求★很★★高，咱们就把总共筑制咖啡的流程变量，尽不妨降到最低。”吴鹏告诉36氪，咖爷科技会从最泉源下手，职掌每一个焦点★零★部★件的变量。

　　诸如，咖啡豆研磨方面，Smar★t X全自愿咖啡机采用自研的CPS (Constan★t ★Partic★le Siz★e)恒★温恒径陶瓷刀盘，具有强劲、低噪、坚固特征，咖啡豆相连研磨粒★径★漫★衍坚固性可晋升81%。

　　过去，一代★全自愿咖啡机缘采用固定研磨时刻★低落偏差，诸如1秒研磨3g粉，会设定6秒固定研磨时刻，整个★偏差仅★职掌正在★2-★3g；另一种做法★是补充对粉饼的压体积称重，偏差可低落到1-2g。咖爷科技则★从第一性角度起程，研发AccuPowd★erWeigh称重编制，咖啡粉★称量★精准度晋升83%， 过错职掌正在0。2g。

　　其余，咖爷科技还始创了VVD（Vertical Vibratin★g Distr★ibution）笔直振动布粉编制，勾结称重模块，模拟咖啡师打手的举措j9九游会登录入口首页奶茶品牌2024年5月12日，革新布粉质料，避免通道效应。其余，CAYE★自创S★★★uper★m★ix★奶沫时间，天生质地绵密的奶泡，以及始创CLS闭环职掌编★制，自愿调理研磨度，调理合意的萃取时刻、重量等参数。j9九游会登录入口首页

　　据吴鹏揭露，得益★于★★整个★咖★啡机★产★物时间革新，咖啡机安排寿命到达50万次。

　　商★用全自★愿咖啡机过去有两类品牌厂商，一类为WMF、franke、thermoplan、eve★★rs★ys等进口厂商，一类为咖乐美、咖博士等本土品牌，但欧洲少少大牌厂商仍★是手★任务坊式的临蓐体例，导致本钱较高，这最终通报到连锁品牌端。

　　咖爷科技欲望通过聚焦大单品，真正可以从本钱订价起程，把出力晋升到最高。吴鹏告诉36氪，看待许众精品咖啡馆来说，咖啡机等筑★筑占到一次★性★进入的★★50%，而咖啡机又是本钱大头，正在价值竞赛激烈确当下，此中存★正在大批本钱优化空间奶茶品★★牌。

　　据悉，咖爷做的第一件事宜，即是★砍掉市情上存正在的80%的全★自愿咖★★啡机SKU，把一★齐的资源召集到开拓一两个★sku，用爆品的逻辑把本★钱降下来。吴鹏说，咖爷科技的咖啡机产物，知足的是连锁★商场80%★场景的80%需求，即是“低廉又好喝的咖啡”，且是“用70%的筑筑价。